El Instituto Valenciano de Finanzas acogió ayer la presentación de la empresa Zumos Valencianos del Mediterráneo (Zuvamesa), un proyecto en el que 59 empresarios exportadores de cítricos van a construir una fábrica de transformación de zumos con una inversión superior a los 90 millones de euros.El presidente de Zuvamesa, Vicente Bordils, explicó que la empresa, que estará situada en el Polígono Parc Sagunt 1, ya dispone de 146.000 metros cuadrados para la construcción de sus instalaciones. En estos momentos, ya se ha solicitado al Ayuntamiento de Sagunto la licencia de obras y las previsiones de la empresa se sitúan en que antes de finalizar este año comencemos las obras. De esta forma, para la campaña 2007/2008 creemos que la fábrica comenzará su actividad.Además, Bordils explicó que este proyecto, que creará unos 120 puestos de trabajo, va dirigido especialmente al mercado exterior, ya que se considera que un 75% de la producción de zumo en fresco se exportará, frente al 25% restante que se destinará a consumo interno.Por su parte, el conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación, Juan Cotino, explicó que la apuesta por la transformación en zumos de una parte de la producción citrícola puede ser muy importante para el conjunto de la citricultura de la Comunitat.En este sentido, señaló que, en la actualidad, entre las fábricas que existen en la actualidad en la Comunitat, y la incorporación de esta nueva empresa que tendrá una capacidad para transformar 400.000 toneladas, alcanzaríamos cerca del 20% de la producción total de cítricos que podrían transformarse en zumo, cumpliendo uno de los objetivos del Plan Millorar.