Ricardo Fuentes e Hijos, S.A., empresa líder en el procesado y comercialización del atún de alta calidad, inicia su actividad en la nueva nave para almacenamiento, distribución y venta de pescado congelado y salazones que ha construido en el muelle pesquero del Puerto de Cádiz.La nave, ubicada en el muelle Fernández Ladreda y levantada en una parcela de 3.300 metros cuadrados otorgada en concesión por la Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz, fue inaugurada el pasado fin de semana.En el acto, además de la familia Fuentes, estuvieron presentes el delegado provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Juan Antonio Blanco, así como el presidente de la Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz, Rafael Barra, junto al director, Albino Pardo y al director de Dominio Público y Desarrollo, Jesús Oliden.InstalacionesLa nueva nave está formada por una antecámara de acceso a las dos cámaras de congelados a -25ºC; cámara de descongelado; una sala de manipulación distribuida en sector sucio y sector limpio; una sala de envasado; una cámara de producto fresco y otra para producto fresco para salazón. También dispone de un espacio de venta al público.Desde las nuevas instalaciones puestas en marcha en el muelle pesquero, Ricardo Fuentes e Hijos venderá pescado fresco directamente en el muelle pesquero gaditano, al mismo tiempo que ofrecerá nuevos productos elaborados que se prepararán en el nuevo almacén.InversiónLa compañía murciana ha invertido más de un millón y medio de euros en la construcción y puesta en marcha de este nuevo almacén y está previsto que genere un tráfico aproximado al año de pescado congelado y salazones de unas 5.000 toneladas. Asimismo, Ricardo Fuentes e Hijos tiene previsto desviar al puerto de Cádiz parte de la descarga de pescado de las almadrabas que tiene en Marruecos.