ALDEFE estima que la facturación total del sector del frío fue de 95,8 millones en 2022
La ocupación media de los almacenes de productos congelados en España durante el cuarto trimestre de 2022 han sido del 76,53%.
Temas
El Observatorio del Frío de la Asociación de explotaciones frigoríficas, logística y distribución de España (ALDEFE) señala en su último informe que la facturación estimada del total del sector fue de 95,8 millones de euros en 2022.
MADRID. La ocupación media de los almacenes de productos congelados en España durante el cuarto trimestre de 2022 ha sido del 76,53%, cifra sensiblemente inferior a la del tercer trimestre de ese año, que fue del 80,85%.
Por regiones, la situación actual de la ocupación de almacenes frigoríficos en España presenta una variabilidad significativa, mientras que hay zonas que presentan niveles de ocupación todavía muy altos, como es el caso de Canarias donde la ocupación alcanza el 95,27%, la región Sur, donde alcanza el 64,75%, el Norte, con un 69,72%, y Cataluña, con un 73,55%, presentan valores por debajo de la media. Asturias y Galicia son las regiones que excepcionalmente muestran un aumento de ocupación, mientras que el descenso más acusado es el de Cataluña, con un severo retroceso de más de doce puntos porcentuales.
El reparto por categorías de los productos demandados es el siguiente: a la cabeza se encuentran los pescados con el 19,59 %, seguidos a un punto de carnes con el 18,56% y de elaborados también con la misma cifra de 18,56%; a tres puntos del primero se halla el grupo de las verduras con el 16,49% y a cinco el segmento de pan y varios con el 14,43%; y cierran lácteos con el 9,28% y productos farmacéuticos con el 3,09%.
Tendencias
En cuanto a la facturación del sector en euros, se observa una tendencia al alza en el bienio 2021-22, con una tasa de crecimiento especialmente notable a partir del primer trimestre de 2022. La facturación en el primer trimestre de 2021 fue de 46,679 millones de euros y de 95,740 millones en el cuarto trimestre de 2022, lo que supone un incremento del 105% en dos años.
Finalmente, en lo relativo a los empleados por 10.000 metros cúbicos, se observa un aumento constante en el bienio analizado. El número de empleados pasó de 3,12 en el primer trimestre de 2021 a 5,08 en el cuarto trimestre de 2022, es decir un aumento del 63% en tan solo dos años.