Mientras todo va tomando forma, y para abrir boca, Diario del Puerto distribuye hoy el Programa Oficial del Concurso de Paellas, una publicación imprescindible que marca el "inicio oficioso" del concurso.El calificativo de "imprescindible" no es gratuito ya que en esta publicación se incluye una doble página con el plano de ubicación de todas las paellas participantes, un elemento necesario para saber dónde ubicarse mañana, a partir de las 14.00 horas.Asimismo, la publicación recoge un archivo fotográfico con la mayor parte de las paellas participantes en la edición de 2012. Evidentemente, no están todas, pero sí una grandísima muestra de más de 150 fotografías.Por otro lado, el Programa Oficial recoge los horarios del Concurso, las normas de participación, los miembros del Jurado, patrocinadores y colaboradores, la relación de ganadores de la edición de 2012 y el histórico de premiados desde la primera edición.Las previsiones meteorológicas acompañan, así que todo está ya preparado para la gran fiesta del sector.